Mannik op Kefir in een slowcooker - recepten met foto's

Niet iedereen houdt van vloeibare griesmeel, maar velen houden van een taart op basis van dit graan. Geurig, lekker, met een mooie korst mannik zal een prachtige decoratie van elke tafel zijn, en om niet veel tijd aan koken te besteden, kunt u de multicooker gebruiken.

Manisch koken in een slowcooker

Het koken van manna op kefir in een slowcooker is geen ingewikkeld proces. Het is alleen belangrijk om te begrijpen hoe je de hoofdingrediënten van het gerecht goed kunt combineren:

  • Voordat je het deeg kneedt, is het belangrijk om griesmeel met kefir te gieten en te wachten op volledige zwelling.
  • Kefir kan, indien gewenst, worden vervangen door yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, melk of andere zure melkproducten.
  • Eieren in het recept kunnen helemaal niet worden toegevoegd, maar daarmee worden de gebakken producten lekkerder en rooskleuriger. Als de eieren klein zijn, neem dan 1-2 stuks meer dan aangegeven in het recept. Eieren moeten in een schone, droge kom worden gebroken.
  • Suiker is een essentieel ingrediënt in een gerecht. Het is tenslotte geen gewone cake die wordt voorbereid, maar een zoet dessert.
  • Gedroogd fruit, noten, maanzaad voordat u het in het deeg legt, moet worden gestoomd met kokend water.
  • Desgewenst kan jam of jam aan het manna worden toegevoegd.

Recepten

Als je net begint met het begrijpen van de basisprincipes van koken en nog nooit eerder bent geconfronteerd met bakken, dan is het beter om het basismanna-recept in een multicooker op kefir als basis te nemen. Later, wanneer je oefent, kun je het verbeteren, bijvoorbeeld gedroogde appels, rozijnen, maanzaad of pruimen aan de producten toevoegen. Waarom is het noodzakelijk om het bakken met manna onder de knie te krijgen? Het is eenvoudig - deze cake brandt nooit en blijkt matig los te zijn.

Klassicheskiy-

  • Bereidingstijd: 1 uur.
  • Doseringen per verpakking: 6-8 personen.
  • Calorie-inhoud: 221 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Gebruik de functie "Bakken", "Bakken" of "Multi-Cook" om een ​​klassiek manna op kefir in een slowcooker te bereiden. Als er geen dergelijke modi op uw keukenmachine zijn, kunt u proberen ze te vervangen door de functies "Soep" en "Pap". Houd er rekening mee dat u deze programma's moet combineren met verwarming. Als u ziet dat de cake is begonnen te branden, maar nog niet is gebakken, zet u het apparaat in de stand-bymodus.

ingrediënten:

  • kefir - 1 el;
  • olie - ½ pak;
  • griesmeel - 1 el;
  • kristalsuiker - 150 g;
  • bloem - 2/3 st;
  • eieren - 3 stks .;
  • bakpoeder - 10 g.

Kookmethode:

  1. Griesmeel moet in een bakje met kefir worden gegoten en de granen laten zwellen.
  2. Gebruik een garde en meng de massa grondig door er eieren met suiker aan toe te voegen.
  3. Smelt de boter op minimaal magnetronvermogen en giet het in het deeg.
  4. Breng in een paar trucs bloem gemengd met bakpoeder en vanille aan.
  5. Giet het beslag in de bodem van de multicooker-kom.
  6. Sluit het deksel van het apparaat en selecteer de modus "Bakken" op het display door de tijdregelaar 45 minuten in te stellen.

Tvorozhnyy-

  • Bereidingstijd: uur.
  • Doseringen per verpakking: voor 10 personen.
  • Calorie-inhoud: 186,3 kcal.
  • Doel: bakken.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Mannik met kwark is een uitstekende optie voor een kinderontbijt: lekker, bevredigend, maar vooral erg handig. Naar smaak is manic van cottage cheese erg vergelijkbaar met een gewone ovenschotel, maar een beetje dichter in structuur. Zo'n dessert serveren is beter met zoetzure jam, gecondenseerde melk, slagroom of bestrooid met poedersuiker bovenop .-

ingrediënten:

  • kwark - 300 g;
  • droog griesmeel - 1 el;
  • magere kefir - 1 el;
  • eieren - 3 stks .;
  • kristalsuiker - 150 g;
  • vanilline - 1 zakje;
  • bakpoeder - 1 theelepel.

Kookmethode:

  1. Giet kefir in griesmeel, laat een half uur rusten.
  2. Combineer suiker met eieren, kwark en vanille.
  3. Meng het bakpoeder met bloem en voeg toe aan het eimengsel. Griesmeel daar toevoegen.
  4. Smeer de bodem en wanden van de kom met boter, bestrooi met droge griesmeel.
  5. Leg het deeg op de bodem van de vorm, sluit het deksel en zet het "Bakken" programma gedurende 45 minuten.
  6. Als de cheesecake met griesmeel in de multicooker gedurende deze tijd niet bakt, voeg dan nog eens 15 minuten toe aan de timer.

Met appels

  • Bereidingstijd: 1 uur.
  • Doseringen per verpakking: voor 6-7 personen.
  • Calorie gerechten: 230,5 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Vitaminedesserts zijn altijd beter dan gewone zoete broodjes. Dergelijke gerechten bevatten ook manna met appels. Als je een deeg wilt dat zacht is in consistentie, kunnen appels worden voorgebakken en in een blender worden gepureerd. In stukken gesneden fruit laat het deeg niet zo rijzen, maar ze laten de taart weken met hun sap. Voor dit gerecht is het beter om zure of zoete en zure appels te kiezen.

ingrediënten:

  • kefir - 1 el;
  • eieren - 2 stks .;
  • griesmeel - 1 el;
  • suiker - 1 el;
  • bloem - 1 el;
  • appels - 3-4 stuks;
  • citroensap - 1 theelepel;
  • soda - 1 theelepel;
  • vanillesuiker - 15 g.

Kookmethode:

  1. Giet griesmeel in kefir, roer en laat in een kom.
  2. Klop suiker, eieren en vanille met een garde.
  3. Giet de eimassa bij de griesmeel, blus de soda met azijn, voeg toe aan het deeg en meng.
  4. In verschillende fasen introduceren we de bloem, mengen zodat er geen klontjes zijn.
  5. We maken appels schoon van de stengel en de kern, snijden het fruit in kleine blokjes.
  6. Voeg fruit toe aan het deeg, meng.
  7. Smeer de bodem en wanden van de multicooker met olie, schakel de modus "Bakken" in.
  8. Griesmeeltaart met appels 1 uur koken.

Geen bloem

  • Bereidingstijd: 2 uur 30 minuten.
  • Doseringen per verpakking: voor 8 personen.
  • Calorie-inhoud: 198,3 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Klassiek manna kan worden bereid zonder bloem toe te voegen. De taart zal hier geen last van hebben, omdat de griesmeel zelf en het bakpoeder voor het deeg er pracht aan toevoegen. Het belangrijkste is om de griesmeel zo lang mogelijk in kefir te houden zodat deze volledig opzwelt, dan komt alles uit .-

ingrediënten:

  • droog griesmeel - 1 el;
  • magere kefir - 1 el;
  • kristalsuiker - ¾ st;
  • eieren - 3 stks .;
  • vanilline - een snuifje;
  • bakpoeder - 2 theel.

Kookmethode:

  1. Giet griesmeel met kefir, meng het mengsel en laat tot het griesmeel volledig is verbruikt met kefir.
  2. Voeg suiker en vanilline toe aan de eieren. Klop het mengsel tot luchtig schuim en voeg de massa toe aan het gezwollen griesmeel.
  3. Smeer de bodem en wanden van de vorm, bestrooi met droge griesmeel of paneermeel.
  4. Giet het deeg in de slowcooker, sluit het deksel en stel de "Bakken" -modus in op het display.
  5. We koken manna op yoghurt zonder bloem in een slowcooker gedurende ongeveer een uur, indien gewenst, en draaien de cake aan de andere kant na 30 minuten.

Weelderig

  • Bereidingstijd: 1 uur.
  • Doseringen per verpakking: 6 porties.
  • Calorieën: 206,9 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Weelderige manna met frisdrank is goed omdat het in verschillende gelijke lagen kan worden gesneden en ingevet met slagroom of slagroom. Bovendien zijn verse bessen of fruit perfect als decoratie voor zo'n wondertaart. Met dergelijke additieven wordt een eenvoudig dessert een echt culinair genot dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.

ingrediënten:

  • kefir - 1 el;
  • griesmeel - 1 el;
  • bloem - 1 el;
  • suiker - 1 el;
  • eieren - 3 stks .;
  • olie - 150 g;
  • frisdrank - ½ theelepel

Kookmethode:

  1. Klop met een mixer op gemiddelde snelheid kristalsuiker en eieren.
  2. Bloem 2-3 keer door een zeef, meng met bakpoeder en soda.
  3. Voeg gesmolten boter toe aan de gezwollen griesmeel, breng eieren aan.
  4. Voeg in een paar trucjes de bloem toe aan het deeg.
  5. Smeer de bodem en zijkanten van de kom met de rest van de olie, bestrooi met paneermeel.
  6. Giet het deeg, stel de modus "Bakken" in.
  7. Bereid een prachtige manic in een slowcooker moet minimaal 1 uur duren.

Met rozijnen

  • Bereidingstijd: 1 uur.
  • Doseringen per verpakking: voor 8 personen.
  • Calorie gerechten: 269 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Mannik op kefir in een slowcooker met rozijnen is een andere optie voor een heerlijk ontbijt. Het is praktisch onmogelijk om dit gerecht te bederven, tenzij het in een deeg doen is geen gestoomde rozijnen. Dit gedroogde fruit kan het beste van tevoren worden bereid, zodat de gedroogde druiven de tijd hebben om hun oude vorm aan te nemen voordat ze worden gebakken. Voor de verandering kunnen rozijnen worden gemengd met maanzaad of ander gedroogd fruit, in elk geval zal het ongebruikelijk lekker worden.

ingrediënten:

  • kefir - 1 en ½ el;
  • griesmeel - 1 el;
  • bloem - 1 el;
  • eieren - 3 stks .;
  • suiker -1 en ½ el;
  • soda - 1 theelepel;
  • margarine - 100 g;
  • rozijnen - ½ el.

Kookmethode:

  1. Spoel onder de kraan en giet kokend water over rozijnen.
  2. Giet griesmeel met kefir en laat zwellen.
  3. Combineer de gesmolten margarine met het gezwollen griesmeel.
  4. Klop met een mixer de eieren met suiker en vanille.
  5. Meng het eimengsel met griesmeel, bloem en bakpoeder tot een glad mengsel.
  6. Giet de rozijnen af, meng het gedroogde fruit met het deeg.
  7. Smeer de bodem van de multicooker met margarine, bestrooi met griesmeel, giet het deeg.
  8. Stel het display 60 minuten in op "Bakken", "Meerkoken" of "Bakken".

Prostoy-

  • Bereidingstijd: 45 minuten.
  • Doseringen per verpakking: voor 6 personen.
  • Calorie gerechten: 211, 5 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Als je niet de wens en tijd hebt om lang met het volgende dessert te rotzooien, probeer dan een eenvoudig manna te koken in een slowcooker. Om het baksel een ongewone, verfijnde smaak te geven, kunt u een beetje kokosvlokken aan het deeg toevoegen. Als je niet van zo'n heldere smaak van tropisch fruit houdt, in plaats van kruimels, gebruik dan cacaopoeder, kaneel of geroosterde sesamzaadjes.

ingrediënten:

  • griesmeel - 1 el;
  • kefir - 1 el;
  • poedersuiker - 1/3 el;
  • eieren - 2 stks .;
  • vanilline - een snuifje;
  • kokoskruimels - 1/3 el;
  • bakpoeder - 11 g.

Kookmethode:

  1. Giet griesmeel met een glas warme kefir om op te zwellen.
  2. Zeef bloem, meng met bakpoeder, vanillesuiker.
  3. Klop de eieren met een garde, voeg poedersuiker en kokosvlokken toe.
  4. Meng alle ingrediënten tot een homogene massa.
  5. We schuiven het deeg in de ingevette multicooker-kom en sluiten het deksel.
  6. Stel de "Bakken" -modus en de timer gedurende 45 minuten in op het display.

Geen eieren

  • Bereidingstijd: 1 uur.
  • Doseringen per verpakking: voor 8 personen.
  • Calorie-inhoud: 226,3 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Een allergie voor eieren is geen reden om jezelf je favoriete traktatie te weigeren, omdat je een mannick kunt maken zonder ze toe te voegen. Zodat het deeg zijn mooie geelachtige tint niet verliest, wordt er een theelepel kurkuma aan toegevoegd, maar dit is niet nodig. Je kunt een geurige, gouden korst krijgen als je de kooktijd van het manna met 10-15 minuten verlengt en de cake tijdens het bakken eenmaal omkeert.

ingrediënten:

  • suiker - 1 el;
  • kefir - 1 el;
  • griesmeel - 1 el;
  • bakpoeder - 10 g;
  • gedroogde abrikozen - 40 g;
  • bloem - 5 el. l.

Kookmethode:

  1. Hak de gedroogde abrikozen fijn en giet kokend water. Laat het 15-20 minuten brouwen en droog het vervolgens af met papieren servetten.
  2. Parallel aan deze giet griesmeel kefir kamertemperatuur.
  3. Meng de bloem met suiker, vanille, bakpoeder en voorbereide gedroogde vruchten.
  4. Voeg de gezwollen griesmeel en zonnebloemolie toe aan de droge ingrediënten, meng.
  5. We maken een cake op griesmeel en kefir zonder eieren in de "Bakken" -modus gedurende ongeveer 45 minuten, maar voeg indien nodig nog 10-15 minuten toe voor de bruine korst.

-Met pompoen-

  • Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
  • Doseringen per verpakking: 8 porties.
  • Calorieën: 232,3 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Om pompoenpuree voor het recept voor dit manna te bereiden, kunt u dezelfde slowcooker gebruiken. Schil en kook de pompoen van tevoren in een kleine hoeveelheid water, koel af en maal de groente met een blender of een fijne zeef. Om op het display te koken, moet u de modus "Bakken" of "Meerkoken" selecteren, en het is beter om de timer 15 minuten of een kwartier in te stellen.

ingrediënten:

  • griesmeel - 1 el;
  • suiker - 1 el;
  • pompoen - 300 g;
  • ei - 2 stuks;
  • kefir - 1 el;
  • soda - ½ theelepel;
  • azijn - 1 theelepel;
  • kaneel - een snuifje;
  • plantaardige olie - 50 ml;
  • margarine - 50 g;
  • bloem - 3 el. l.

Kookmethode:

  1. Giet de griesmeel met kefir en maal de pompoen in aardappelpuree.
  2. Meng griesmeel met pompoen, boter, vanille, kaneel.
  3. Klop eieren met suiker tot een dik schuim, giet het mengsel in griesmeel.
  4. Daar voegen we soda toe, geblust met azijn, gezeefde bloem en kneden het deeg.
  5. We zullen 65 minuten lang manisch met pompoen koken in een slowcooker in de "Bakken" -modus.

Chocolade

  • Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
  • Doseringen per verpakking: 8 porties.
  • Calorie-inhoud: 278,9 kcal.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Chocolademanna kan op verschillende manieren worden bereid: met de toevoeging van cacao, chocoladeballen of pure chocolade gesmolten in een waterbad. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren, maar vergeet niet: als u besluit het deeg op basis van een reep chocolade te koken, is het beter om het zonder boter te doen. De chocolade zelf is vettig en overtollige boter kan voorkomen dat de cake goed opkomt.

ingrediënten:

  • kefir - 180 ml;
  • griesmeel - 100 g;
  • suiker - 1 el;
  • zout - een snuifje;
  • bakpoeder - 10 g;
  • bloem - 180 g;
  • vanilline - 1 snuifje;
  • chocolade - 80 g;
  • eieren - 3 stks.

Kookmethode:

  1. Meng de griesmeel in kefir, laat de granen opzwellen.
  2. Klop kippeneieren met suiker tot het volume is verdubbeld.
  3. Doorgaan met verslaan, introduceren we de gezeefde bloem, bakpoeder en vanille.
  4. Voeg de gezwollen griesmeel en gesmolten chocolade toe, roer.
  5. Kook op het "Bakken" 1 uur.

Manic bakken in een slowcooker - tips

Een heerlijk manna in een multicooker zal blijken, als tijdens de voorbereiding rekening wordt gehouden met:

  • Dat alle snelkookpannen voedsel onder druk koken. Als u geen waterig deeg wilt krijgen, opent u de klep en ontlast u de druk in de kom.
  • In een slowcooker kun je het deksel niet openen tijdens het bakken, anders zal het weelderige manna bezinken.
  • Voordat u begint met koken, moet u de instructies lezen. Sommige eenheden zijn niet ontworpen voor het bakken van taarten en koekjes.
  • Om het koekje voorzichtig uit de vorm te verwijderen, plaatst u licht geolied papier op de bodem van de kom of smeert u de zijkanten in met margarine.

Er zijn andere manna-recepten. We raden u aan om uzelf vertrouwd te maken met sommige van hen.

Leer hoe je kefir-gebakjes kookt volgens andere even heerlijke recepten.